DELTATRAK 11047 是一款專為高溫液體和深度探測(cè)設(shè)計(jì)的高精度數(shù)字溫度計(jì)，屬于 FlashCheck® 系列的核心產(chǎn)品。以下是其核心特點(diǎn)的簡(jiǎn)明總結(jié)：

一、核心參數(shù)與性能

- 溫度范圍：-50°C 至 200°C（-58°F 至 392°F），覆蓋油炸（200°C）、高溫殺菌（121°C）及低溫冷凍（-50°C）等極-端場(chǎng)景。

- 精度表現(xiàn)：在 -20°C 至 150°C 范圍內(nèi)誤差控制在 ±0.5°C，其他區(qū)間為 ±1%（取較大值），滿足 HACCP、FDA 食品法典 4-302.12 等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)溫度監(jiān)控的嚴(yán)苛要求。

- 探針設(shè)計(jì)：采用 200mm 超長(zhǎng)不銹鋼尖頭探針（直徑 3.5mm），可快速穿透深層液體（如油炸鍋）或厚質(zhì)食材（如 15cm 深的湯桶），響應(yīng)時(shí)間僅需 1 秒。

二、功能特性與設(shè)計(jì)

- 防水與耐用性：IP67 防護(hù)等級(jí)支持整機(jī)浸入 1 米水深達(dá) 30 分鐘，可直接在洗碗機(jī)或高壓沖洗環(huán)境中使用，外殼采用耐油脂的聚碳酸酯 + ABS 復(fù)合材料。

- 數(shù)據(jù)記錄功能：自動(dòng)存儲(chǔ)測(cè)量過程中的最高/最-低溫度，直至手動(dòng)重置，便于追溯溫度異常事件（如冷鏈運(yùn)輸中的短暫升溫）。

- 操作便捷性：

- 一鍵切換 °C/°F 顯示，適配不同地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。

- 背部螺絲校準(zhǔn)功能支持現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)校準(zhǔn)，并提供 NIST 可溯源校準(zhǔn)證書，確保測(cè)量結(jié)果的法律有效性。

- 配備透明保護(hù)罩和口袋夾，僅重 35.4g，便于隨身攜帶。

三、認(rèn)證與合規(guī)性

- 行業(yè)認(rèn)證：通過 CE、NSF 認(rèn)證，符合 FDA 食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)（21 CFR Part 11），適用于食品加工、醫(yī)療及實(shí)驗(yàn)室等高衛(wèi)生要求場(chǎng)景。

- 材料安全：探針采用醫(yī)用級(jí) 316L 不銹鋼，符合 RoHS 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，可接觸強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐蝕性物質(zhì)。

四、應(yīng)用場(chǎng)景

- 食品行業(yè)：

- 油炸油溫監(jiān)控（如炸雞 180-200°C）、糖漿熬制（115°C）等高溫工藝。

- 冷鏈物流中驗(yàn)證冷藏車（-18°C）或冷藏庫（4°C）的溫度穩(wěn)定性。

- 工業(yè)領(lǐng)域：

- 化工反應(yīng)釜（150°C）、高壓滅菌器（121°C）的溫度驗(yàn)證。

- 潮濕環(huán)境（如釀酒車間）的長(zhǎng)期溫度監(jiān)測(cè)。

- 特殊場(chǎng)景：

- 實(shí)驗(yàn)室中測(cè)試超低溫冰箱（-80°C）或高溫烘箱（200°C）的性能。

五、維護(hù)與使用建議

- 校準(zhǔn)周期：建議每年使用冰水混合物（0°C）和沸水（100°C）進(jìn)行兩點(diǎn)校準(zhǔn)，校準(zhǔn)工具可通過浙江江恒儀器設(shè)備有限公司獲取。

- 清潔方法：使用后用 75% 酒精擦拭機(jī)身，探針可用軟毛刷清理縫隙，避免有機(jī)物殘留影響精度。

- 電池更換：1 節(jié) LR44 紐扣電池續(xù)航約 5000 小時(shí)，低電量時(shí)屏幕顯示電池符號(hào)閃爍，需及時(shí)更換。

六、注意事項(xiàng)

- 避免在超過 200°C 環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間使用，高溫可能導(dǎo)致屏幕老化。

- 校準(zhǔn)前需將溫度計(jì)置于環(huán)境溫度中平衡 30 分鐘，以消除溫度滯后效應(yīng)。

- 電池更換后需重新校準(zhǔn)，確保測(cè)量精度不受電壓波動(dòng)影響。

總結(jié)：DELTATRAK 11047 憑借超長(zhǎng)探針、高精度和強(qiáng)防水性，成為高溫液體和深度探測(cè)場(chǎng)景的理想工具。其設(shè)計(jì)不僅滿足當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更前瞻性地適配智能物聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)，是追求高效、合規(guī)企業(yè)的優(yōu)選方案。